Industria manifatturiera

La qualità nel sistema agroalimentare

Federica De Leo ,  Pietro De Leo

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Prodotti e sapori della mia terra. Azione formativa in ambito della fascia secolare dell'obbligo nel settore dei consumi alimentari

Giuseppe Dall'Arno ,  Oriano Piraccini ,  M. Bianca Gnani Montelatici

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Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 4º Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti

Sebastiano Porretta

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L'internazionalizzazione dell'industria alimentare

Paolo Stampacchia , 

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L'arte della lana a Pisa nel Duecento e nei primi decenni del Trecento. Commercio, industria e istituzioni

Pierluigi Castagneto

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Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 2º Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti

Sebastiano Porretta

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Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 1º Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti

Sebastiano Porretta

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La contraffazione delle sigarette in Italia. Primo rapporto Nomisma

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Enrico Silingardi. Tutti i colori di una piastrella

Marco Benadì

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Il giro del mondo in Fiat. Cronache inedite di cinquant'anni di missioni per gli Agnelli

S. Donn ,  Sergio Donn

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