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Gastronomia

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Venice. Tradition and food. The history and recipes of venetian cuisine
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Venice. Tradition and food. The history and recipes of venetian cuisine

Giuseppe Agostini ,  Alvise Zorzi

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La cucina casereccia con cinque utili trattati della frutta, de vini, de gelati, de rosolj, e della manifattura de dolci di M. F.
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La cucina casereccia con cinque utili trattati della frutta, de' vini, de' gelati, de' rosolj, e della manifattura de' dolci di M. F.

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Pesci azzurri. In mare, al mercato, in cucina
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Pesci azzurri. In mare, al mercato, in cucina

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Le cucine della memoria. Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell alimentazione. La conservazione della memoria nelle tecnologie...
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Le cucine della memoria. Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione. La conservazione della memoria nelle tecnologie...

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Pane nostro
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Pane nostro

Orlando Perera

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Sapori d acqua. Cucina di terra e di mare in Friuli Venezia Giulia
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Sapori d'acqua. Cucina di terra e di mare in Friuli Venezia Giulia

Germano Pontoni ,  Giorgio Busdon

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Procida. Sapori profumi colori. Antica cucina procidana
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Procida. Sapori profumi colori. Antica cucina procidana

Clelia Ambrosino

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Per fare mostarda
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Per fare mostarda

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A tavola con la principessa Elisa
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A tavola con la principessa Elisa

Pietro S. Puppo

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Sapori del Salento. La storia, le ricette, la nutrizione della dieta mediterranea
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Sapori del Salento. La storia, le ricette, la nutrizione della dieta mediterranea

Amedeo Serra ,  Giuseppe Antonucci

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Non solo in scatola. Guida pratica ad un alimentazione semplice, gustosa e leggera
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Non solo in scatola. Guida pratica ad un'alimentazione semplice, gustosa e leggera

Antonella Manganelli

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La cucina ischitana. Ricette popolari
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La cucina ischitana. Ricette popolari

Lello Arcamone

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Vinattieri fiorentini. Dalle taverne medievali alle moderne enoteche
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Vinattieri fiorentini. Dalle taverne medievali alle moderne enoteche

Paolo Nanni

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Dizionario del menu per i turisti. Turchia
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La disciplina della grappa. Leggi, regolamenti, accordi
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La cucina del buon umore
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Die Rezepte der Maremmen. Die lokalen DOCG & DOC Weine
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Cucina veloce dei piatti di pesce
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Le cucine della memoria. Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell alimentazione. Migrazioni ed immigrazioni gastronomiche
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Le cucine della memoria. Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione. Migrazioni ed immigrazioni gastronomiche

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Indole e gastronomia: magie di Calabria
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Antonio Marincola Politi

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Gli italiani a tavola
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Gli italiani a tavola

Amalita Pacelli

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Dizionario del menu per i turisti. Slovenia
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Ricette cucina. Garibaldi a tavola
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Sergio Gristina ,  Clelia Gonella

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Pane, vino e poesia
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Pane, vino e poesia

Mariangela Rinaldi

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