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-15% I controlli negli esercizi commerciali. Guida alle verifiche amministrative, igieniche e annonarie Piero Nuciari 978886021036
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I controlli negli esercizi commerciali. Guida alle verifiche amministrative, igieniche e annonarie

Piero Nuciari

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Il testo consente a tutti gli interessati un approccio conoscitivo diretto alle più importanti regole in materia di vigilanza annonaria. Nell’attività operativa esistono molte zone d’ombra in relazione a questioni che toccano trasversalmente sia aspetti sanitari che amministrativi e che quindi sono oggetto, spesso, di osservazione episodica e non coordinata da parte degli addetti al controllo. L’autore intende fare luce su tali problematiche presentando la materia con completezza ed esemplificazioni, schematizzazioni e casi pratici

Indice

Introduzione – La polizia annonaria: le origini storiche e l’evoluzione moderna
Capitolo I - Controllo commerciale e igienico annonario di un supermercato con annessa macelleria e pescheria
Capitolo II - I pubblici esercizi
Capitolo III - I controlli presso le attività non alimentari
Capitolo IV – Il prontuario delle infrazioni
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