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La parola "quoz" del titolo indica tutte quelle cose apparentemente illogiche che appartengono alla vasta categoria dell'impiegabile e del mistero. Grazie a Heat-Moon il lettore scopre così un America misconosciuta e, nello stesso tempo, può riflettere su questioni ambientali, sociali e politiche di grande attualità. Si parte della valle del fiume Ouchita, un affluente del Mississipi che attraversa Arkansas e Louisiana, un luogo ricco di storia che per millenni ha dato rifugio all'uomo lungo le sue rive. Dopo una visita alle antiche taverne-palafitte che punteggiano il litorale della Florida ci si sposta a Bloomington, proprio nei giorni dell'anniversario della pubblicazione di "On the Road" di Kerouac. Lo scrittore parte poi alla scoperta delle grandi pianure del Wyoming e si avventura con un rail-cycle lungo strade ferrate dismesse. Alla fine del viaggio, dopo aver percorso in battello un canale che collega il Maine alla Florida, ogni lettore avrà un'immagine più nitida e complessa di quegli Stati Uniti che credeva di conoscere.

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