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La cucina nazionale italiana. Come erano e come sono le 1135 ricette che fanno l'Italia
Prezzo di copertina:
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Altri dati
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Formato:
Rilegato -
Editore:
Ponte alle Grazie -
Anno di pubblicazione
2008 -
Lingua:
Italiano -
Pagine:
759
-
Codice EAN:
9788879289719 -
Generi:
Gastronomia, Cucina italiana e regionale Gastronomia, Ricette
I contenuti
Fatta l'Italia, si sono col tempo fatti gli italiani, anche se questo è avvenuto per la cucina da pochi anni. Oggi le varie tradizioni regionali si sono adattate ai tempi e si sono fuse in un unico ricco patrimonio condiviso che è giusto definire cucina nazionale. Partendo da questa realtà, i due autori raccontano la storia delle nostre ricette e ne danno una proposta attuale, alla luce delle esigenze contemporanee degli italiani, sempre ghiotta e soprattutto sempre rispettosa della loro anima. Questo libro è un repertorio, completo ed esauriente, delle ricette di oggi degli italiani.
