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La cucina di casa del Gambero Rosso
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Altri dati
-
Formato:
Illustrato -
Editore:
Gambero Rosso GRH -
Anno di pubblicazione
1999 -
Lingua:
Italiano -
Pagine:
608
-
Codice EAN:
9788887180268 -
Generi:
Gastronomia, Ricette
I contenuti
Questo volume non vuole essere un "solito" ricettario. Vi si trovano infatti solo quei piatti casalinghi realizzabili senza necessariamente essere un esperto chef né possedere attrezzature da cucina spaziali. Il libro è articolato in una serie di capitoli dedicati a specifiche famiglie di pietanze. Non primi ma pasta, pasta fresca, riso, minestre e zuppe. Non secondi ma pesce, carne, uova, formaggi e verdure; e poi dolci al cucchiaio, torte, crostate e pasticceria e un capitolo dedicato a quelle ricette base indispensabili per affrontare qualsiasi manicaretto dal più semplice al più complesso.
