La cucina di casa del Gambero Rosso. Le 1000 ricette

I contenuti

Torna in libreria aggiornata e arricchita di 200 ricette, la "Cucina di Casa di Annalisa Barbagli", il ricettario che al suo debutto, tre anni fa, si è conquistato subito un posto d'onore fra le centinaia di manuali di cucina che affollano ormai gli scaffali. Il motivo del suo successo? Ricette semplici, spiegate in ogni dettaglio, realizzabili con un'attrezzatura di base: l'ideale per chi pur avendo passione per la materia, non ha grande dimestichezza con pentole e fornelli. Ma "La cucina di Casa" è un libro di cucina diverso da tutti gli altri anche nella sua scansione: niente classica divisione in primi, secondi e dolci ma una serie di capitoli dedicati a specifiche famiglie di pietanze: antipasti, zuppe, pasta, riso, pesce, carne, uova, formaggi, dolci, ecc. Senza dimenticare di dedicare un capitolo a tutte quelle ricette base (besciamella, pasta frolla, pasta per la pizza ecc.) indispensabili per realizzare qualsiasi manicaretto. Una formula aperta, pensata e scritta per mettere a proprio agio chiunque ma soprattutto per far venire l'acquolina in bocca prima ancora di accendere i fornelli.