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La cucina asiatica. Piatti e bevande da Cina, Giappone, India
Prezzo di copertina:
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Altri dati
-
Formato:
Rilegato -
Editore:
De Vecchi -
Anno di pubblicazione
2006 -
Collana:
Cucina -
Lingua:
Italiano -
Pagine:
192
-
Codice EAN:
9788841218273 -
Generi:
Gastronomia, Cucina dal mondo Gastronomia, Ricette
I contenuti
Una raccolta di piatti tipici della cucina asiatica: non solo riso, ma anche involtini primavera, wanton, tofu e zuppe per la Cina; sushi e sashimi dal tipico sapore nipponico; zuppe, minestre e speziati vermicelli di riso per servire etnico tailandese; la via delle spezie nelle preparazioni culinarie indiane, la piccante cucina coreana e la grande armonia di quella vietnamita. Ricette con dosi e ingredienti precisi, sviluppate passo dopo passo per guidare anche i meno esperti alla realizzazione di piatti insoliti. Sapori nuovi, accostamenti diversi e tanto gusto.
