Zuppe e minestre. Con espansione online

I contenuti

Fino a non molti anni fa le zuppe erano la base della nostra alimentazione, poi sono state in parte abbandonate in favore della pasta. Tuttavia l'atavico richiamo della minestra resiste ancora in molti di noi e questo libro vuole essere un invito a riscoprire le nostre tradizioni e a ritrovare il piacere di gustare una bella zuppa calda in una serata di pioggia. Con le verdure, con i legumi, con il brodo di carne: tante ricette sia tradizionali che più creative e moderne con un capitolo dedicato alle zuppe di altri paesi. Il volume contiene l'indicazione di un link strillata nel bollone di copertina, al posto del DVD allegato, da cui sarà possibile scaricare i video della preparazione delle 10 ricette più significative.