In Zona con la soia. L'accoppiata vincente per dimagrire e star bene

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Sono ormai numerosissimi gli italiani che conoscono e praticano la Zona: un regime alimentare facile, sano e che dà risultati sorprendenti e duraturi. Con la Zona si dimagrisce velocemente e in modo salutare e soprattutto si potenziano le difese dell'organismo, che diventa più resistente alle infezioni e allo stress. Non solo: appena si entra "in Zona" si acuisce, in maniera tangibile, la nostra lucidità mentale e aumenta l'efficienza fisica. Zona, insomma, vuol dire energia, buonumore, voglia di vivere. Se, però, nel mondo sono milioni gli entusiasti "zonisti", pochissime sono, in Italia, le persone che conoscono veramente i benefici della soia, considerata a torto qualcosa di esotico, da sperimentare una volta ogni tanto. In realtà i più autorevoli istituti di ricerca scientifica mondiale ne hanno studiato a fondo le proprietà, definendole eccezionali sia in termini preventivi che terapeutici. Barry Sears, il celebre biochimico statunitense che ha ideato la Zona, ce le illustra in questo volume dedicato ai vegetariani, ma non solo. Scopriremo, infatti, grazie anche a semplici ricette ideate da un cuoco italiano, che questo alimento è un'ottima fonte proteica non animale, appetitoso, facilmente cucinabile, diffuso ormai su tutto il territorio e indicato per chiunque voglia seguire la Zona senza ricorrere a carne o pesce.