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365 giorni di buona tavola. Consigli e ricette
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Altri dati
-
Formato:
Brossura -
Editore:
Giunti Editore -
Anno di pubblicazione
2010 -
Collana:
Cucina e benessere -
Lingua:
Italiano -
Pagine:
576
-
Codice EAN:
9788809745629 -
Generi:
Gastronomia, Cucina italiana e regionale Gastronomia, Ricette Gastronomia, Cuochi
I contenuti
Uno zibaldone gastronomico dal più eccentrico dei protagonisti dell'enogastronomia italiana. Ogni giorno è scandito da una ricetta, un aneddoto, un ricordo legato alla tradizione culinaria, parte fondamentale del nostro patrimonio culturale. Beppe Bigazzi insegna e ribadisce che non esiste una cucina di qualità senza delle materie prime di qualità e che la cucina eccellente non è la cucina alla moda bensì quella che deriva dal rispetto per la tradizione.
