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Trecentosessantacinque giorni di buona tavola. Consigli e ricette

Beppe Bigazzi ,   Giuseppina Bigazzi
Prezzo di copertina: € 14,90

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I contenuti

Uno zibaldone gastronomico dal più eccentrico dei protagonisti dell'enogastronomia italiana. Ogni giorno è scandito da una ricetta, un aneddoto, un ricordo legato alla tradizione culinaria, parte fondamentale del nostro patrimonio culturale. Beppe Bigazzi insegna e ribadisce che non esiste una cucina di qualità senza delle materie prime di qualità e che la cucina eccellente non è la cucina alla moda bensì quella che deriva dal rispetto per la tradizione.

Altri dati

Formato: Brossura
Pagine: 576
Lingua: Italiano
Editore: Giunti Editore

Anno di pubblicazione 2010
Codice EAN: 9788809745629
Generi: Gastronomia, Cucina italiana e regionale
Gastronomia, Ricette
Gastronomia, Cuochi