Sulle strade della gastronomia e dei vini d'Italia. Con CD-ROM (2 vol.)

I contenuti

Due grandi guide per viaggiare, bere e mangiare. Regione per regione, prodotti tipici e piatti tradizionali, aziende e negozi, trattorie e ristoranti. Nelle terre del vino, zone Doc, cantine ed enoteche, musei e curiosità. Dal ristorante di fama alla trattoria familiare, dall'albergo storico all'agriturismo, dalla cantina di rango alla bottega di paese: tutto ciò che serve sapere per trovare, gustare e acquistare i prodotti genuini di cui l'Italia è straordinariamente ricca. Hanno collaborato alla realizzazione dell'opera: Enoteca Italiana - Siena, per l'introduzione e per il capitolo "I vini Docg, Doc e Igt", Luigi Cremona, per alberghi e ristoranti e Davide Di Corato, per i testi "Bere bene nelle grandi città" ed "Enoturismo virtuale". Il Cd-Rom allegato illustra come saper scegliere, acquistare e degustare il vino.