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Sfida al mattarello. I segreti della sfoglia bolognese. Con DVD
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Altri dati
-
Formato:
Brossura -
Editore:
Vallardi A. -
Anno di pubblicazione
2009 -
Lingua:
Italiano -
Pagine:
125
-
Codice EAN:
9788878872882 -
Generi:
Gastronomia, Cucina italiana e regionale Gastronomia, Ricette
I contenuti
Il grande classico delle Sorelle Simili è finalmente disponibile anche con un DVD che illustra passo dopo passo la tecnica per fare la sfoglia e le principali ricette della tradizione emiliano-romagnola. Inqusto volume: L'impasto, tirare la sfoglia, tagliare la sfoglia, la pasta al forno, la pasta ripiena, la pasta fredda, per condire: salse e sughi.
