Oggi cucino io. Piatti unici

I contenuti

In una società sempre più frenetica, non si ha il tempo di cucinare il pasto completo tradizionale: primo, secondo, contorno. Pratici e appetitosi, i piatti unici sono in grado di fornire un apporto corretto di sostanze nutritive, come carboidrati, proteine, grassi, vitamine, indispensabili per un'alimentazione bilanciata. Pizze e torte salate, paste ripiene, insalate ricche, piatti a base di cereali e legumi, carne e pesce: il volume propone 400 ricette tratte dalla tradizione gastronomica italiana e internazionale, adatte per ogni occasione. Ogni preparazione è illustrata e descritta passo dopo passo, con i tempi di preparazione e il grado di difficoltà, per consentire anche ai meno esperti una sicura riuscita. I capitoli del volume raccolgono le ricette in base all'ingrediente principale: le paste, il riso e gli altri cereali, le verdure, la carne, il pesce.