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Metodologie di analisi e proposte per il lavoro e la formazione. Un'indagine sulla ristorazione e la ricettività bolognese
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Altri dati
-
Editore:
Franco Angeli -
Anno di pubblicazione
2001 -
Collana:
Esperienze formative -
Lingua:
Italiano -
Pagine:
400
-
Codice EAN:
9788846428660 -
Generi:
Business e economia, Economia e Finanza Scienze umane, Pedagogia -
Curatore:
F. Scaringella
I contenuti
La ricerca esposta in questo volume testimonia l'alto livello raggiunto nella città di Bologna dall'offerta formativa nel settore del turismo. Attraverso la cooperazione tra Regione e Provincia si è realizzata anche una approfondita analisi della realtà operativa, cioè delle competenze presenti nel territorio e della loro strategicità; inoltre si è osservata la efficiente applicazione di politiche di promozione e servizio al turismo.
Il testo è stato scritto con la collaborazione di Marco Cicuto, Marina Cuoghi, Cristina Ferrari.
