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Liquori. Tecniche e istruzioni per preparare a casa propria un prodotto genuino
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Altri dati
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Formato:
Brossura -
Editore:
Edizioni & Comunicazione -
Anno di pubblicazione
2008 -
Collana:
Come Fare -
Lingua:
Italiano -
Pagine:
94
-
Codice EAN:
9788882592127 -
Generi:
Gastronomia, Altre bevande
I contenuti
Sono sempre di più gli appassionati di liquori, ma chi non vorrà essere soltanto consumatore dovrà conoscere i meccanismi chimici della distillazione e i rischi che eventuali errori comportano, ricordando che anche con aromi, erbe e frutti è bene non improvvisare e che bisogna impiegare solo prodotti naturali. E un lavoro impegnativo che ripaga con la soddisfazione di avere dei liquori capaci di raggiungere livelli di maturazione eccellente.
