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Il forno a microonde
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Altri dati
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Formato:
Tascabile -
Editore:
Tea -
Anno di pubblicazione
2001 -
Collana:
Tea pratica -
Lingua:
Italiano -
Pagine:
223
-
Codice EAN:
9788850200559 -
Generi:
Gastronomia, Cucina rapida Gastronomia, Ricette
I contenuti
Il forno a microonde viene usato principalmente per uno scopo: fare in fretta e risparmiare tempo. Oltre a scongelare e riscaldare, permette infatti di cuocere in tempi brevissimi la maggior parte degli alimenti. Ma non è tutto: grazie alla velocità della cottura, la perdita di principi nutritivi è minima e, volendo, è possibile cucinare molte pietanze senza l'aggiunta di grassi. Inoltre, siccome la cottura a microonde conserva al massimo, e qualche volta persino esalta, il sapore dei cibi, è possibile usare meno sale di quanto occorra con i metodi di cottura tradizionali. In questo libro, Elena Spagnol svela tutti i segreti per imparare a usare al meglio questo strumento comodissimo, proponendo 200 ricette di sicura riuscita per preparare: salse e sughi, antipasti e spuntini, minestre e primi piatti, carni, pesci e crostacei, uova, verdure e dolci.
