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I salumi d'Italia
Prezzo di copertina:
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Altri dati
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Formato:
Rilegato -
Editore:
Nardini -
Anno di pubblicazione
2002 -
Collana:
Il quadrifoglio -
Lingua:
Italiano -
Pagine:
120
-
Codice EAN:
9788840452760 -
Generi:
Gastronomia, Ricette Gastronomia, Cucina Dal Mondo
I contenuti
In questo libro l'autore ci accompagna nel mondo dei salumi con una tanto rapida quanto esauriente dissertazione che ci aiuterà a comprendere meglio l'arte della salumeria, i salumi dalla qualità certificata ed a conoscere quelli meno noti e alcuni modi di presentarli in tavola.
