Guida ai vitigni del mondo

I contenuti

La prima e unica opera in lingua italiana che presenta il repertorio completo dei vitigni del mondo. Un volume indispensabile per gli addetti ai lavori (viticoltori, enotecnici, enotecari...), una miniera di informazioni per gli appassionati. La Guida ai vitigni del mondo (pubblicato in Gran Bretagna e negli Stati Uniti come Jancis Robinson's Guide to Wine Grapes e già tradotto in francese) è il più completo repertorio mai realizzato sul patrimonio ampelografico mondiale. Nel libro sono catalogati più di 800 vitigni - dai più noti a quelli rari e singolari - e di ognuno sono raccontate la storia, le caratteristiche, la diffusione, le potenzialità produttive. Il testo è arricchito da una parte introduttiva che ospita informazioni sulle malattie della vite, la diffusione dei principali vitigni e un utilissimo glossario dei termini tecnici. L'edizione italiana curata da Slow Food si propone in una forma grafica semplice ma accattivante, finalizzata alla facilità di consultazione e alla godibilità.