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Il Giappone in cucina. Ricette facili da realizzare in Italia
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Altri dati
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Formato:
Brossura -
Editore:
Hoepli -
Anno di pubblicazione
2008 -
Collana:
Cucina -
Lingua:
Italiano -
Pagine:
192
-
Codice EAN:
9788820340407 -
Generi:
Gastronomia, Cucina dal mondo Gastronomia, Ricette
I contenuti
La cucina giapponese non consiste solo di sushi e di tempura, piatti orientali oggi tanto in voga, ma anche di molte altre ricette che spesso non si trovano nei ristoranti giapponesi (o pseudogiapponesi) sparsi in tutto il mondo. L'autrice insegna a cucinare i piatti tradizionali (tutti realizzabili con prodotti disponibili in Italia) che, sani e leggeri, sono alla basa della straordinaria longevità del popolo del sol levante. Il volume offre un ricco ricettario diviso per categorie (riso, carne, pesce, verdure, dolci).
