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Germogli appetitosi. Ricette, curiosità, approfondimenti
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Altri dati
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Formato:
Brossura -
Editore:
Macro Edizioni -
Anno di pubblicazione
2011 -
Collana:
Cucinare naturalMente... per la salute -
Lingua:
Italiano -
Pagine:
100
-
Codice EAN:
9788862290623 -
Generi:
Gastronomia, Cucina vegetariana Gastronomia, Cucina dietetica Gastronomia, Ricette -
Curatore:
S. Strozzi
I contenuti
I germogli possono essere consumati crudi, saltati, scottati, preferibilmente associati a cereali, legumi e verdure. Le loro proprietà nutritive sono straordinarie e costituiscono l'alimento vegetale più vitale per arricchire e completare i vostri piatti. Qui troverete tutte le informazioni nutrizionali, le tecniche per prepararli a casa e tantissime ricette gustose, dall'antipasto originale all'insolito dolce, illustrate da bellissime foto a colori. Arricchiscono e completano questo volume le indicazioni nutrizionali, la tabella per la realizzazione dei diversi germogli e tanti approfondimenti e curiosità.
