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Food movements unite! Strategie per trasformare i nostri sistemi alimentari
Prezzo di copertina:
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Altri dati
-
Formato:
Brossura -
Editore:
Slow Food -
Anno di pubblicazione
2011 -
Collana:
Terra Madre -
Lingua:
Italiano -
Titolo originale:
Food Movements Unite! Strategies to Transform Our Food Systems -
Lingua originale:
Inglese -
Pagine:
416
-
Traduttore:
John Irving -
Codice EAN:
9788884992451 -
Generi:
Business e economia, Economia e Finanza Salute e benessere, Alimentazione e Diete Scienze umane, Sociologia -
Curatore:
Eric Holt-Giménez
I contenuti
Nel panorama attuale, pubblicazioni di carattere sociale, ambientale o economico si fermano spesso all'atto di denuncia, senza riflettere su come cambiare lo stato delle cose. "Food Movements Unite!" lo fa, raccogliendo molteplici contributi di quanti rispondono a un'unica, comune domanda: cosa fare per trasformare il sistema alimentare globale? Presentazione di Carlo Petrini e Samir Amin.
