Ecocidio. Ascesa e caduta della cultura della carne

Jeremy Rifkin

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Altri dati

Formato:
Tascabile
Editore:
Mondadori
Anno di pubblicazione
2002
Collana:
Oscar bestsellers
Lingua:
Italiano
Titolo originale:
Beyond Beef
Lingua originale:
Inglese
Pagine:
380
Traduttore:
P. Canton, Paolo Canton
Codice EAN:
9788804505716
Generi:
Salute e benessere, Alimentazione e Diete Scienza e Tecnica, Ecologia e Ambiente Scienze umane, Sociologia

I contenuti

Partendo dagli albori della civiltà umana, passando attraverso il mito dei cowboy, gli infernali mattatoi di Chicago e le stalle superautomatizzate, fino ai giorni nostri, Jeremy Rifkin formula il suo atto d'accusa contro la 'cultura della bistecca' imperante nella società occidentale. In modo impietoso e documentato esamina costi e conseguenze delle nostre abitudini alimentari: un mondo in cui gli abitanti dei paesi poveri muoiono di fame perché una parte considerevole di cereali viene utilizzata come mangime per rendere la carne bovina più grassa e più gradita ai cittadini delle nazioni ricche, i quali finiscono poi per morire a milioni di tumori, infarto, diabete; un mondo in cui per fare posto a pascoli vengono abbattute foreste, terre fertili vengono trasformate in deserti, e su cui incombe la minaccia di catastrofi climatiche. "Ecocidio" è un libro profetico, che ci invita a cambiare rotta prima che sia troppo tardi, un pressante avvertimento per chiunque abbia a cuore la propria salute e il destino del pianeta.

Ultimi commenti

Libro pessimo. Rifkin di solito sa essere molto più penetrante e realistico. In questo libro emerge invece una parzialità scandalosoa nell'affrontare la tematica prescelta. Inoltre, se scriviamo un libro del genere anche in riferimento ai vegetali, non si capisce come l'uomo potrebbe nutrirsi.

18/11/2003

Giovannni D'Abbondanza - dabbondanza_g@yahoo.it

Finalmente un autore che mette nero su bianco le innumerevoli asimmetrie informative su cui si basa l'attuale modello socioeconomico del pianeta. Così, come in tutti i settori dell'economia, anche quello alimentare ha i suoi scheletri nascosti nell'armadio. Non importa che il consumo di carne ''prodotta'' con standard industriale danneggi la nostra salute, non è significativo che, comunque, gli animali meritino più rispetto o che l'uso di carne non appare essere così economico se confrontato con altre fonti nutrizionali. La carne è prodotta e deve essere consumata! Un libro la cui lettura è suggerita a persone che tuttora desiderano conoscere la verità su tutto quello che costituisce l'offerta capitalistica.