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Cucina vegetariana dal sud del mondo
Prezzo di copertina:
Prezzo BOL: € 7,65
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Altri dati
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Formato:
Illustrato -
Editore:
Sonda -
Anno di pubblicazione
2002 -
Collana:
Altricibi -
Lingua:
Italiano -
Pagine:
167
-
Codice EAN:
9788871061474 -
Generi:
Gastronomia, Cucina Vegetariana Gastronomia, Ricette
I contenuti
Per la prima volta un libro che non si rivolge soltanto a quanti seguono un regime alimentare strettamente vegetariano, ma anche a chi vuole accostarsi alle tradizioni alimentari dei popoli del Sud del Mondo. Cereali, legumi, semi oleosi, latticini, verdura e frutta: una rassegna degli ingredienti principali e dei loro principi nutritivi e 150 ricette tutte originali dall'Africa, dall'America Latina, dall'Europa dell'Est e dall'Asia, dove il vegetarianesimo affonda le proprie radici e proprio per questo ha elaborato nel corso dei secoli piatti saporiti, ricchi, originali negli ingredienti e nelle preparazioni.
