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Cucina romanesca. Ricettario
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Altri dati
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Formato:
Brossura -
Editore:
Giunti Demetra -
Anno di pubblicazione
2005 -
Collana:
Cucina delle regioni d'Italia -
Lingua:
Italiano -
Pagine:
128
-
Codice EAN:
9788844030179 -
Generi:
Gastronomia, Cucina Dal Mondo Gastronomia, Ricette
I contenuti
La cucina di Roma e del Lazio è ancora legata ai sapori della tradizione e del territorio, con influenze antiche, come quelle frutto della presenza ebraica nella capitale. Questa raccolta di ricette ci porta dalla campagna al mare, in un viaggio tra piatti ormai di culto come i bucatini all'amatriciana o l'abbacchio al forno fino a dolci squisiti come le frappe e il castagnaccio.
