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Cucina montanara
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Altri dati
-
Formato:
Brossura -
Editore:
Giunti Demetra -
Anno di pubblicazione
2008 -
Collana:
Sapori pocket -
Lingua:
Italiano -
Pagine:
128
-
Codice EAN:
9788844035464 -
Generi:
Gastronomia, Cucina dal mondo Gastronomia, Ricette
I contenuti
Una raccolta di ricette che spaziano per tutto l'arco alpino: dalle tipiche pietanze della Vallée, ai saporiti piatti del Piemonte o della Lombardia fino a quelli semplici ma squisiti delle montagne del Trentino e del Friuli. I sapori genuini della tradizione montanara svelati in numerose preparazioni: gli antipasti e le zuppe, i primi piatti e l'immancabile polenta, i secondi a base di selvaggina e i contorni, le torte e le conserve, le grappe, i digestivi e gli amari.
