Così mangiavamo. Cinquant'anni di storia italiana fra tavola e costume

I contenuti

"Questo non è un libro di cucina, non è un'autobiografia, né un saggio storico e nemmeno una ricerca di costume. O meglio è tutte queste cose insieme". Con queste parole Stefania Aphel Barzini presenta il suo nuovo libro: "Così mangiavamo". Un viaggio tra i costumi, i cibi, e le abitudini a tavola dell'Italia e degli italiani dall'immediato dopoguerra fino agli anni Novanta. Partendo dalla sua storia, l'autrice ci racconta, con ricette, foto e diversi documenti, la metamorfosi di quegli anni, le mode e i desideri di un Paese in costante evoluzione. Il libro è diviso in cinque capitoli - ognuno dedicato ad un decennio diverso: anni '50 "Poveri ma belli"; anni '60 "Il sorpasso"; anni '70 "La grande abbuffata"; anni '80 "La febbre del sabato sera"; anni '90 "Ritorno al futuro" - che si concludono con il racconto dei "Simboli" di quegli anni: ingredienti, ricette, oggetti da cucina e i nuovi elettrodomestici che cominciavano a comparire sul mercato. Le foto simbolo di quegli anni, degli avvenimenti sociali e dei programmi televisivi; le immagini dei prodotti e delle pubblicità del tempo accompagnano il lettore in un piacevole percorso che rivela quanto noi italiani siamo cambiati in mezzo secolo di pranzi e cene.