Conoscere il vino. Scelta, degustazione, abbinamento ai cibi

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Vi piace bere il vino a tavola, offrire agli amici il classico "buon bicchiere" felicemente "sposato" con i piatti della cucina di casa? Volete sviluppare una maggiore competenza per assicurarvi e assicurare agli altri una vera soddisfazione, un vero piacere? Se le vostre risposte sono positive, avete tra le mani il libro giusto. Perché se gli altri testi si limitano a proporvi una lunga lista di vini (magari costosi o difficilmente trovabili) e accanto a ciascuno il piatto adatto - o, viceversa, un elenco di piatti con il vino corrispondente - qui avete invece un metodo completo per l'abbinamento del vino con il cibo e un metodo di degustazione di facile e piacevole apprendimento, adatto a tutti.
Imparerete a valutare e a godere il vino usando almeno quattro sensi: gusto, odorato, vista e persino il tatto di cui è capace la lingua. In questo modo, e con l'esercizio, l'esame del vino sarà completo e il tutto si rivelerà come il più delizioso degli studi!
Infine, dopo le tecniche di assaggio e valutazione, ecco i consigli pratici per l'acquisto dei vini più buoni.