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Alfonso Caputo. Il gusto del mare alla taverna del capitano
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Altri dati
-
Formato:
Rilegato -
Editore:
Gribaudo -
Anno di pubblicazione
2010 -
Collana:
Grandi chef -
Lingua:
Italiano -
Pagine:
224
-
Codice EAN:
9788879068543 -
Generi:
Gastronomia, Ricette Gastronomia, Cuochi
I contenuti
"Alfonso è uno chef entusiasta e fantasioso, che si appassiona nell'elaborare ogni piatto, anche quando lo prepara da anni; ma ama pure rinnovarsi, e quando gli balena nella mente una nuova idea, si accinge con foga a realizzarla. Creare in cucina è il suo modo per esprimere se stesso, per far trasparire la sua anima genuina e vivace." Questo libro racconta per immagini e parole la cucina della Penisola sorrentina, espressa nel ristorante Taverna del Capitano; oltre 60 ricette presentate dallo chef Alfonso Caputo, insignito di due prestigiose stelle Michelin.
