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Additivi e conservanti. Cosa sono, in quali alimenti sono contenuti, quali effetti comportano
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Altri dati
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Formato:
Brossura -
Editore:
L'Airone Editrice Roma -
Anno di pubblicazione
2009 -
Collana:
Vivere bene -
Lingua:
Italiano -
Pagine:
94
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Traduttore:
M. Di Serio -
Codice EAN:
9788879449700 -
Generi:
Salute e Benessere, Alimentazione e Diete
I contenuti
Il volume offre una rassegna degli additivi e dei conservanti aggiunti agli alimenti di largo consumo. Con una spiegazione tecnica accessibile e un linguaggio semplice e immediato, vengono resi noti origine, caratteristiche, dosi massime giornaliere e possibili effetti collaterali di ogni singolo additivo (i famosi numeri "E" riportati sulle confezioni). Un aiuto per un'alimentazione più consapevole, utile per i tanti consumatori con problemi di intolleranze o allergie.
Ultimi commenti
08/08/2011
Questo libro da un quadro generale sugli additivi che nuociono alla salute, ma a parere mio non lo fa in modo esaustivo!!Sui blog specializzati ci si può fare un'idae decisamente più completa e chiara!!!Non mi ha soddisfatto più di tanto!!!
